В сериале Ганнибал мы знакомимся с Уиллом Грэмом - исключительно талантливым профайлером, сотрудничающим с ФБР в поимке опасных преступников. Его необычный склад ума позволяет ему полностью погружаться в психологию преступников, понимая мотивы и чувства самых изощренных убийц. Однако эта уникальная способность имеет свою цену - каждое новое дело все сильнее разрушает его собственную психику.
В ходе расследований Уилл начинает тесно взаимодействовать с доктором Ганнибалом Лектером - блестящим психиатром, который помогает ФБР создавать психологические портреты преступников. То, что начинается как профессиональное сотрудничество, постепенно перерастает в сложную игру разумов, где границы между охотником и жертвой начинают стираться. Ганнибал Лектер оказывается не просто наблюдателем, а активным участником событий, чьи истинные намерения скрыты за маской респектабельного врача.
Сериал исследует темные уголки человеческой психики, демонстрируя, как борьба со злом может незаметно превратить человека в то, с чем он сражается. Каждая серия - это психологический триллер, где интеллектуальное противостояние главных героев создает напряженную атмосферу, заставляющую зрителя задуматься о природе зла и моральных границах.